质量控制

    一、高起点、高标准建设：

    公司聘请北京国际贸易研究院按照四星级标准设计，严格按照市委市政府“高起点、高标准”要求建设，日屠宰能力达到2000-5000头。

    二、采用国内先进工艺，引进德国先进的屠宰设备。

    公司采用国内先进的屠宰工艺流程及引进德国先进的屠宰设备，采用三点式低压麻电、运河式烫毛、同步卫检、超声波清洗、二次预冷排酸、冷却精细分割，具有国内领先、国际一流的生产工艺和技术标准。 

    三、管理标准化、规范化。

    公司采用HACCP和ISO9001质量管理体系组织生产、进行质量管理和追溯制度，并通过中国质量认证中心认证。  

    四、检测系统完善，仪器设备先进。

    公司投入了上百万元，引进了高效液相色谱仪、气相色谱仪、全自动微生物检测仪等国内一流的分析仪器，对生产实行全线控制，检测原料及成品中的微生物、激素、农残、兽残、重金属、等重要控制指标，尤其是对瘦肉精进行在线逐头检测。

    五、实现计算机信息化管理和电子监控控制。

    目前公司建立了ERP屠宰销售信息管理系统，通过这个系统，我们可以随时对生猪屠宰数量、质量、检验检疫情况进行全程监控，提高了信息传递效率，保证了产品的质量，实现了用信息化带动工业化。